Tierische Erzeugung - Monatsdaten ab 2009
in Thüringen
Schlachtungen - von beschauten als tauglich beurteilten Tieren
1) von beschauten als tauglich beurteilten Tieren
| Merkmal | Einheit | Jan 2023 | Feb 2023 | Mrz 2023 | Apr 2023 | Mai 2023 | Jun 2023 | Jul 2023 | Aug 2023 | Sep 2023 | Okt 2023 | Nov 2023 | Dez 2023 |
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| Schlachtungen insgesamt | Stück | 22 725 | 21 164 | 24 658 | 19 600 | 21 373 | 20 646 | 19 762 | 21 857 | 20 620 | 22 433 | 28 134 | 23 043 |
| Davon | Rinder insgesamt | Stück | 7 526 | 6 425 | 7 939 | 5 931 | 6 880 | 6 769 | 6 142 | 7 019 | 7 027 | 7 712 | 9 172 | 7 933 |
| davon | Ochsen | Stück | 43 | 38 | 50 | 23 | 37 | 32 | 52 | 25 | 20 | 31 | 86 | 73 |
| Bullen | Stück | 1 925 | 1 578 | 2 054 | 1 486 | 1 749 | 1 539 | 1 426 | 1 765 | 1 626 | 2 240 | 2 630 | 2 328 |
| Kühe | Stück | 3 997 | 3 485 | 4 278 | 3 081 | 3 460 | 3 533 | 3 209 | 3 656 | 3 730 | 3 854 | 4 450 | 3 804 |
| Färsen | Stück | 1 435 | 1 218 | 1 433 | 1 172 | 1 460 | 1 523 | 1 300 | 1 410 | 1 457 | 1 428 | 1 783 | 1 526 |
| Kälber | Stück | 67 | 58 | 68 | 123 | 118 | 96 | 121 | 126 | 152 | 127 | 135 | 141 |
| Jungrinder | Stück | 59 | 48 | 56 | 46 | 56 | 46 | 34 | 37 | 42 | 32 | 88 | 61 |
| Schweine | Stück | 14 849 | 14 172 | 15 805 | 12 709 | 14 256 | 13 489 | 13 162 | 14 639 | 13 325 | 14 339 | 17 118 | 14 654 |
| Schafe insgesamt | Stück | 332 | 537 | 812 | 869 | 200 | 364 | 427 | 168 | 228 | 321 | 1 739 | 432 |
| davon | Lämmer | Stück | 141 | 151 | 521 | 648 | 106 | 296 | 96 | 98 | 126 | 95 | 277 | 159 |
| übrige Schafe | Stück | 191 | 386 | 291 | 221 | 94 | 68 | 331 | 70 | 102 | 226 | 1 462 | 273 |
| Ziegen | Stück | 16 | 28 | 98 | 89 | 36 | 23 | 31 | 30 | 38 | 54 | 97 | 20 |
| Pferde | Stück | 2 | 2 | 4 | 2 | 1 | 1 | - | 1 | 2 | 7 | 8 | 4 |
| Gewerbliche Schlachtungen insgesamt1)
| Stück | 21 084 | 19 776 | 23 383 | 19 022 | 21 090 | 20 328 | 19 724 | 21 727 | 20 428 | 21 719 | 26 200 | 21 518 |
| Davon | Rinder insgesamt | Stück | 7 193 | 6 136 | 7 612 | 5 764 | 6 790 | 6 650 | 6 207 | 6 973 | 6 979 | 7 516 | 8 687 | 7 586 |
| davon | Ochsen | Stück | 37 | 24 | 32 | 21 | 33 | 32 | 52 | 24 | 20 | 28 | 70 | 61 |
| Bullen | Stück | 1 771 | 1 471 | 1 932 | 1 407 | 1 718 | 1 502 | 1 416 | 1 750 | 1 612 | 2 140 | 2 416 | 2 197 |
| Kühe | Stück | 3 947 | 3 445 | 4 217 | 3 054 | 3 440 | 3 498 | 3 295 | 3 541 | 3 720 | 3 814 | 4 361 | 3 749 |
| Färsen | Stück | 1 337 | 1 121 | 1 339 | 1 132 | 1 434 | 1 503 | 1 298 | 1 402 | 1 443 | 1 391 | 1 665 | 1 429 |
| Kälber | Stück | 61 | 50 | 53 | 117 | 114 | 86 | 114 | 121 | 148 | 118 | 120 | 118 |
| Jungrinder | Stück | 40 | 25 | 39 | 33 | 51 | 29 | 32 | 35 | 36 | 25 | 55 | 32 |
| Schweine | Stück | 13 673 | 13 157 | 14 989 | 12 359 | 14 107 | 13 324 | 13 101 | 14 582 | 13 241 | 13 979 | 16 001 | 13 653 |
| Schafe insgesamt | Stück | 216 | 463 | 707 | 812 | 166 | 348 | 399 | 155 | 193 | 196 | 1 442 | 274 |
| davon | Lämmer | Stück | 107 | 140 | 490 | 630 | 86 | 290 | 96 | 88 | 117 | 70 | 200 | 113 |
| übrige Schafe | Stück | 109 | 323 | 217 | 182 | 80 | 58 | 303 | 67 | 76 | 126 | 1 242 | 161 |
| Ziegen | Stück | 2 | 20 | 74 | 87 | 27 | 6 | 17 | 17 | 14 | 24 | 69 | 5 |
| Pferde | Stück | - | - | 1 | - | - | - | - | - | 1 | 4 | 1 | - |
| Hausschlachtungen insgesamt1) | Stück | 1 641 | 1 388 | 1 275 | 578 | 283 | 317 | 135 | 130 | 192 | 707 | 1 934 | 1 525 |
| Davon | Rinder insgesamt | Stück | 333 | 289 | 327 | 167 | 90 | 119 | 32 | 46 | 48 | 189 | 485 | 347 |
| davon | Ochsen | Stück | 6 | 14 | 18 | 2 | 4 | 0 | 0 | 1 | 0 | 3 | 16 | 12 |
| Bullen | Stück | 154 | 107 | 122 | 79 | 31 | 37 | 10 | 15 | 14 | 93 | 214 | 131 |
| Kühe | Stück | 50 | 40 | 61 | 27 | 20 | 35 | 5 | 15 | 10 | 40 | 89 | 55 |
| Färsen | Stück | 98 | 97 | 94 | 40 | 26 | 20 | 8 | 8 | 14 | 37 | 118 | 97 |
| Kälber | Stück | 6 | 8 | 15 | 6 | 4 | 10 | 7 | 5 | 4 | 9 | 15 | 23 |
| Jungrinder | Stück | 19 | 23 | 17 | 13 | 5 | 17 | 2 | 2 | 6 | 7 | 33 | 29 |
| Schweine | Stück | 1 176 | 1 015 | 816 | 350 | 149 | 165 | 61 | 57 | 84 | 360 | 1 117 | 1 001 |
| Schafe insgesamt | Stück | 116 | 74 | 105 | 57 | 34 | 15 | 28 | 13 | 35 | 125 | 297 | 158 |
| davon | Lämmer | Stück | 34 | 11 | 31 | 18 | 20 | 6 | 0 | 10 | 9 | 25 | 77 | 46 |
| übrige Schafe | Stück | 82 | 63 | 74 | 39 | 14 | 9 | 28 | 3 | 26 | 100 | 220 | 112 |
| Ziegen | Stück | 14 | 8 | 24 | 2 | 9 | 17 | 14 | 13 | 24 | 30 | 28 | 15 |
| Pferde | Stück | 2 | 2 | 3 | 2 | 1 | 1 | 0 | 1 | 1 | 3 | 7 | 4 |
| Schlachtmenge Schlachtungen insgesamt | t | 3 793 | 3 411 | 4 080 | 3 098 | 3 561 | 3 420 | 3 152 | 3 585 | 3 467 | 3 857 | 4 647 | 3 958 |
| Davon | Rinder insgesamt | t | 2 364 | 2 044 | 2 550 | 1 863 | 2 190 | 2 123 | 1 889 | 2 178 | 2 180 | 2 463 | 2 936 | 2 540 |
| davon | Ochsen | t | 15 | 14 | 18 | 9 | 13 | 12 | 20 | 9 | 7 | 11 | 29 | 24 |
| Bullen | t | 740 | 622 | 818 | 583 | 698 | 603 | 549 | 684 | 632 | 880 | 1 037 | 912 |
| Kühe | t | 1 189 | 1 037 | 1 278 | 914 | 1 031 | 1 045 | 926 | 1 063 | 1 095 | 1 137 | 1 318 | 1 132 |
| Färsen | t | 403 | 355 | 420 | 335 | 423 | 441 | 371 | 399 | 418 | 412 | 519 | 443 |
| Kälber | t | 9 | 7 | 8 | 15 | 15 | 13 | 17 | 18 | 21 | 17 | 18 | 18 |
| Jungrinder | t | 8 | 8 | 8 | 7 | 9 | 8 | 6 | 6 | 7 | 5 | 14 | 11 |
| Schweine | t | 1 420 | 1 351 | 1 509 | 1 214 | 1 365 | 1 289 | 1 251 | 1 402 | 1 281 | 1 383 | 1 658 | 1 406 |
| Schafe insgesamt | t | 8 | 14 | 18 | 18 | 5 | 7 | 12 | 4 | 5 | 8 | 49 | 11 |
| davon | Lämmer | t | 3 | 3 | 9 | 12 | 2 | 5 | 2 | 2 | 2 | 2 | 5 | 3 |
| übrige Schafe | t | 6 | 12 | 9 | 7 | 3 | 2 | 10 | 2 | 3 | 7 | 44 | 8 |
| Ziegen | t | 0 | 1 | 2 | 2 | 1 | 0 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 0 |
| Pferde | t | 1 | 1 | 1 | 1 | 0 | 0 | - | 0 | 1 | 2 | 2 | 1 |
| Schlachtmenge gewerblicher Schlachtungen insgesamt | t | 3 570 | 3 219 | 3 893 | 3 008 | 3 516 | 3 368 | 3 136 | 3 565 | 3 444 | 3 755 | 4 371 | 3 749 |
| Davon | Rinder insgesamt | t | 2 257 | 1 951 | 2 445 | 1 809 | 2 161 | 2 088 | 1 880 | 2 164 | 2 166 | 2 401 | 2 778 | 2 432 |
| davon | Ochsen | t | 13 | 9 | 12 | 8 | 12 | 12 | 20 | 8 | 7 | 10 | 24 | 20 |
| Bullen | t | 681 | 580 | 769 | 552 | 685 | 589 | 545 | 678 | 627 | 844 | 953 | 861 |
| Kühe | t | 1 174 | 1 025 | 1 260 | 906 | 1 025 | 1 035 | 925 | 1 059 | 1 092 | 1 126 | 1 292 | 1 115 |
| Färsen | t | 375 | 327 | 393 | 324 | 416 | 436 | 368 | 397 | 414 | 401 | 484 | 415 |
| Kälber | t | 8 | 6 | 6 | 14 | 15 | 12 | 16 | 17 | 21 | 16 | 16 | 15 |
| Jungrinder | t | 6 | 4 | 5 | 5 | 8 | 5 | 5 | 6 | 6 | 4 | 9 | 6 |
| Schweine | t | 1 308 | 1 255 | 1 431 | 1 181 | 1 351 | 1 273 | 1 245 | 1 397 | 1 272 | 1 348 | 1 550 | 1 310 |
| Schafe insgesamt | t | 5 | 12 | 15 | 17 | 4 | 7 | 11 | 4 | 4 | 5 | 41 | 7 |
| davon | Lämmer | t | 2 | 3 | 9 | 11 | 2 | 5 | 2 | 2 | 2 | 1 | 4 | 2 |
| übrige Schafe | t | 3 | 10 | 7 | 5 | 2 | 2 | 9 | 2 | 2 | 4 | 37 | 5 |
| Ziegen | t | 0 | 0 | 1 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 |
| Pferde | t | - | - | 0 | - | - | - | - | - | 0 | 1 | 0 | - |
| Schlachtmenge Hausschlachtungen insgesamt | t | 224 | 192 | 187 | 89 | 44 | 52 | 16 | 20 | 24 | 102 | 276 | 210 |
| Davon | Rinder insgesamt | t | 107 | 93 | 105 | 54 | 29 | 35 | 9 | 14 | 14 | 62 | 158 | 108 |
| davon | Ochsen | t | 2 | 5 | 7 | 1 | 1 | - | - | 0 | - | 1 | 5 | 4 |
| Bullen | t | 59 | 42 | 49 | 31 | 12 | 15 | 4 | 6 | 5 | 37 | 84 | 51 |
| Kühe | t | 15 | 12 | 18 | 8 | 6 | 10 | 1 | 4 | 3 | 12 | 26 | 16 |
| Färsen | t | 28 | 28 | 28 | 11 | 8 | 6 | 2 | 2 | 4 | 11 | 34 | 28 |
| Kälber | t | 1 | 1 | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 3 |
| Jungrinder | t | 3 | 4 | 2 | 2 | 1 | 3 | 0 | 0 | 1 | 1 | 5 | 5 |
| Schweine | t | 112 | 97 | 78 | 33 | 14 | 16 | 6 | 5 | 8 | 35 | 108 | 96 |
| Schafe insgesamt | t | 3 | 2 | 3 | 1 | 1 | 0 | 1 | 0 | 1 | 3 | 8 | 4 |
| davon | Lämmer | t | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | - | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 |
| übrige Schafe | t | 2 | 2 | 2 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 3 | 7 | 3 |
| Ziegen | t | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | 0 |
| Pferde | t | 1 | 1 | 1 | 1 | 0 | 0 | - | 0 | 0 | 1 | 2 | 1 |
| Durchschnitts- schlachtgewichte (gewerbliche Schlachtungen) | Rinder insgesamt | kg | 314 | 318 | 321 | 314 | 318 | 314 | 308 | 310 | 310 | 319 | 320 | 321 |
| davon | Ochsen | kg | 359 | 368 | 370 | 382 | 360 | 361 | 384 | 353 | 357 | 365 | 342 | 333 |
| Bullen | kg | 384 | 394 | 398 | 393 | 399 | 392 | 385 | 387 | 389 | 393 | 394 | 392 |
| Kühe | kg | 297 | 297 | 299 | 297 | 298 | 296 | 289 | 291 | 294 | 295 | 296 | 297 |
| Färsen | kg | 281 | 292 | 293 | 286 | 290 | 290 | 285 | 283 | 287 | 288 | 291 | 290 |
| Kälber | kg | 130 | 127 | 120 | 119 | 129 | 136 | 140 | 139 | 140 | 136 | 134 | 129 |
| Jungrinder | kg | 143 | 174 | 140 | 150 | 162 | 171 | 169 | 159 | 155 | 159 | 163 | 184 |
| Schweine | kg | 96 | 95 | 95 | 96 | 96 | 96 | 95 | 96 | 96 | 96 | 97 | 96 |
| Schafe insgesamt | kg | 24 | 26 | 22 | 21 | 24 | 20 | 27 | 23 | 23 | 26 | 28 | 25 |
| davon | Lämmer | kg | 18 | 18 | 18 | 18 | 18 | 18 | 18 | 18 | 18 | 18 | 18 | 18 |
| übrige Schafe | kg | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 |
| Ziegen | kg | 18 | 18 | 18 | 18 | 18 | 18 | 18 | 18 | 18 | 18 | 18 | 18 |
| Pferde | kg | - | - | 264 | - | - | - | - | - | 264 | 264 | 264 | - |
| Legehennenhaltung und Eiererzeugung | Erzeugte Eier | 1000 Stück | 39 866 | 37 189 | 41 986 | 36 317 | 36 394 | 38 071 | 41 423 | 39 793 | 36 904 | 41 593 | 40 933 | … |
| Legeleistung Eier je Henne | Stück | 26,3 | 23,6 | 26,4 | 23,7 | 24,5 | 25,3 | 26,0 | 25,0 | 23,0 | 25,1 | 25,3 | … |
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